泰雅傳統耕作-地瓜

• 引起動機：拿出地瓜實品讓學生先行觀察與觸摸，請學生辨認出食用植物的名稱及其食用的經驗及利用影片讓學生了解地瓜繁殖過程。

• (一)認識地瓜 ngahi
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  • 番薯（學名：Ipomoea batatas），又名地瓜、甘薯、紅薯，是常見的多年生雙子葉植物，草本，其蔓細長，莖匍匐地面。也指其塊根。塊根無氧呼吸產生乳酸，皮色發白或發紅，肉大多為黃白色，但也有紫色，除供食用外，還可以製糖和釀酒、製酒精。
• (二)[影片欣賞]({{video https://www.youtube.com/watch?v=Tq4sMxaXinQ}})-塊根的繁殖過程-

• (一)、歸納統整，學生分享對地瓜的認識。
• (二)、請學生完成問題學習單或 Q&A。

準備活動

• 引起動機
  • 拿出地瓜的種子或幼苗，以及其生長週期及農耕工具的正確使用方法，並請學生注意耕種時的安全注意事項。
• 學生分組
  • 教師說明活動注意事項

發展活動 ：

• 1. 耆老進行種植前的祈禱儀式
• 2. 教師示範如何種植地瓜(含整理田地)

  ◎種植番薯常用扦插法，將長約 20 公分（7.9 英寸），末端帶有數片番薯葉的番薯藤，於泡水發根後，以斜插的方式將根部淺埋到土壤裡約 5 公分（2.0 英寸）深即可。初時澆水勿過量，以免番薯藤腐爛，待根部生長健全後，即可增加澆水量，以促進番薯藤及番薯葉生長，惟土壤勿過於潮濕，以免蝸牛大量繁殖並啃食番薯葉。若要種出番薯食用，則要在番薯藤長出一節節的藤時，把歧出的根鬚拉離土壤，使養分能回送到源頭，而在根部長出碩大的番薯。

• 3. 學生開始種植地瓜
• 4. 器材整理

• 1. 耆老進行除疏前的祈禱儀式
• 2. 教師示範如何除草(含整理田地)
• 3. 學生開始分區域除草
• 4. 除完草後，讓學生觀察芋頭的幼苗生長區域，那些區域是否有需要分疏(株)的必要。
• 5. 教師示範如何分疏(株)
• 6. 學生開始分區域分疏(株)

• 1. 耆老進行採收前的祈禱儀式
• 2. 教師示範如何採收
• 3. 學生開始分區域採收

綜合活動

• 評量機制
  在耕種體驗過程中做形成性評量，隨時掌握學生在耕種步驟和技巧上的成效。
• 省思活動
  • 1.請學生思考農食教育帶給你甚麼感覺？
  • 2.請學生思考動靜態課程中你看見那些印象深刻的課程內容？
  • 3.請學生將泰雅族 GAGA 精神內涵與農食教育內涵簡單敘述。
  • 4.請學生發表心得感想。